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    熱水循環泵在食品機械全自動雙層水浴式殺菌鍋中的作用

    時間:2014-1-21 來源:揚子江泵業 瀏覽數:7985

    雙層全自動殺菌鍋的熱水罐工作步驟共有2步 ,分別為熱水罐上水、熱水罐升溫。


    雙層全自動殺菌鍋的殺菌工作步驟共有9步,分別為下鍋注水、下鍋升溫、下鍋保溫、熱水回收、冷卻注水、冷卻循環、冷卻排水、鍋內排氣、工作結束。以下做仔細說明。
    熱水罐工作步驟:
    1.熱水罐上水:手動打開“上水閥”,在操作面板的“手動畫面”上點擊“給水泵”及“上鍋排氣閥”,目視上鍋玻璃液位計,當達到合適水位時,關閉各閥門。
    2.熱水罐升溫:按動“上鍋運行”按鈕鍵,系統自動控制上罐水溫及壓力,當上罐的水溫達到“參數設定”的數值后,系統自行停止及報警。
    殺菌釜工作步驟:
    1.下鍋注水:產品裝入下鍋內,鍋門鎖緊并提示報警后,按“殺菌鍵”(綠色)按鈕,系統自行檢測上熱水罐的壓力是否達到上罐的設定壓力,若未達到開啟“上罐補氣閥”,升至上罐設定壓力關閉,開啟“熱水回收閥”及“循環出水閥”,將上罐的熱水壓進下鍋內,當上罐的水位達到低水位或下鍋的水位達到高液位時,此步結束轉下一工作步。
    2.下鍋升溫:聯通閥、循環進水閥、循環出水閥、管道離心循環泵、蒸汽閥開啟,鍋內壓力自動保持設定壓力,當達到設定的殺菌溫度后,進入保溫步(殺菌步)。
    3.循環保溫;達到設定殺菌溫度后,開始殺菌倒計時,期間溫度、壓力自控,當達到設定的時間后,進行熱水回收步。
    4.熱水回收步:聯通閥、熱水回收閥、循環出水閥、循環泵開啟,鍋內壓力自動控制,當下鍋水位達到低水位或上罐達到高水位時,此步結束轉下一工作步。
    5.冷卻注水:冷卻給水泵、聯通閥、給水旁路閥首先開啟,當鍋內溫度降至設定的給水主閥開啟溫度時,給水主閥打開,注水速度加快,期間壓力自控,當水位達到下鍋的高水位時,此步結束轉下一工作步。
    6.循環冷卻:管道離心循環泵運轉,循環出水閥循環進水閥開啟,期間壓力自控,系統自行開始冷卻時間倒計時,當達到設定的冷卻時間后,此步結束轉下一工作步。(若在操作面板的“系統畫面”中設定工作在冷卻過程中上罐自動加熱后,若上罐溫度低于設定的溫度,上罐自動加熱升溫)
    7.鍋內排水:排水閥、循環泵打開,將已冷卻的循環水用泵排出,直至達到設定的低水位。排水步停止,進入排氣步。
    8.排氣:排氣閥打開排出鍋內余氣,直至鍋內壓力為零。
    9.工作結束:系統復位,并發出聲光報警,提示操作人員產品殺菌結束。

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